【摘 要】
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为了提高酵母菌麦角固醇的产量,采用摇瓶培养法,对筛选出的一株酵母菌YN2产麦角固醇发酵条件进行了研究.结果表明,酵母菌YN2产麦角固醇适宜的培养基配方为:酵母粉1%,牛肉膏2.
【基金项目】
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河南省高校青年骨干教师资助项目，河南省南阳市科技计划
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为了提高酵母菌麦角固醇的产量,采用摇瓶培养法,对筛选出的一株酵母菌YN2产麦角固醇发酵条件进行了研究.结果表明,酵母菌YN2产麦角固醇适宜的培养基配方为:酵母粉1%,牛肉膏2.5%,葡萄糖8%,K2HPO4 0.3%,MgSO4 0.15%,该菌株产麦角固醇最适培养条件为:培养温度28℃,起始pH6.5,发酵时间72h.在优化的实验条件下,麦角固醇含量可达2.2%,100ml发酵液中麦角固醇产量达25.30mg.
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