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本文综述了青稞的营养价值和药理作用,分析了青稞的加工利用现状,并提出了青稞的开发利用途径,为更好的保护和合理开发利用青稞资源提供依据。
青稞加工利用综述
【摘 要】
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本文综述了青稞的营养价值和药理作用,分析了青稞的加工利用现状,并提出了青稞的开发利用途径,为更好的保护和合理开发利用青稞资源提供依据。
【机 构】
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青海省农林科学院
【出 处】
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青海农林科技
【发表日期】
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2009年01期
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