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随着种植结构的调整，蔬菜的种植面积大幅度增长，蔬菜的农药用量岜较粮食作物高出1倍至2倍。农药旆用后在土壤中的残留量为50％～60％，已经长期停用的六六六、滴滴涕目前在土壤中的可检出率仍然很高，因蔬菜、水果农药残留引起人畜中毒死亡事件亦时有发生，实行温室蔬菜的保健栽培已成为该行业持续稳定发展和保证增加农民收入的必然选择。