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<正>色如白玉,香糯适口,清甜中又略带苦味,百合不失为一款冬季润燥的美食。中医认为,百合性甘味平,入心肺经,主要有润肺止咳、宁心安神的功效,适用于肺热咳嗽、劳嗽咯血、虚烦惊悸、失眠多梦等症。明代李时珍在《本草纲目》中将百合归入"菜部",可见百合原本就是一种蔬菜,作为食疗佳品在我国有着悠久历史,以百合为原料加工成的百合粉,更是历朝进献皇上的贡品。