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采用国产C18反相柱，对以异硫氰酸苯酯(PITC)为柱前衍生化试剂的高效液相色谱测定氨基酸的方法进行了研究。在室温下，以pH=6.3的HAc-NaAc缓冲溶液及乙腈水溶液为流动相进行梯度洗脱，18种常见氨基酸在30min内获得了较好的分离，并且测定了珍珠角壳蛋白的氨基酸组成，结果表明：珍珠角壳蛋白主要由天冬氨酸、甘氨酸、丝氨酸、丙氨酸、亮氨酸等10种氨基酸组成，这些氨基酸约占蛋白总量的85%。