论文部分内容阅读
以胡萝卜汁为原料,研究不同超声条件对菌落总数的影响。通过正交试验得出杀菌的最优条件为：超声时间10min、占空比0.7、超声强度200W/cm2。同时,比较高温杀菌和超声波杀菌过程对β-胡萝卜素含量的影响,结果表明超声波杀菌能够有效减少类胡萝卜素的损失,有利于果汁营养成分的保持。
超声波对胡萝卜汁杀菌效果的研究
【摘 要】
：
以胡萝卜汁为原料,研究不同超声条件对菌落总数的影响。通过正交试验得出杀菌的最优条件为：超声时间10min、占空比0.7、超声强度200W/cm2。同时,比较高温杀菌和超声波杀菌过程
【机 构】
：
华南理工大学轻工与食品学院
【出 处】
：
食品科学
【发表日期】
：
2009年22期
【基金项目】
：
国家“863”计划重点项目(2007AA100405);广东省教育厅高校重点实验室建设项目(B12N9060240)
其他文献
沈阳民营经济占据沈阳经济的"半壁江山",沈阳经济若要扭转与腾飞,就要正视发展民营经济的重要性。尤其是经济发展进入新常态,沿着供给侧结构性改革的主线,以创新驱动为新发展
<正>在密云县医院,有一名普通的泌尿外科医生。为了能让患者安心的就近就医,他用高超的医术、廉洁的作风和高尚的医德,20余年坚守在岗位一线,把患者当亲人,把付出当快乐。他
河南省境内水资源与东部及南方省份相比相对较为匮乏,尽管河南省境内分布着黄河干流和众多的长江支流但是由于河南省境内人口众多致使可供利用的水资源相对较少。为实现河南
目的探讨八肽胆囊收缩素（CCK-8）对脂多糖（LPS）诱导的大鼠肺泡巨噬细胞（NR8383）诱导型一氧化氮合酶（iNOS）表达和一氧化氮（NO）生成的影响。方法体外培养大鼠巨噬细胞NR8383,分别加入LPS（终
缠足文化历来是传统女性研究中受到学者们关注的问题,关于缠足的产生,固然有社会层面的客观原因,但其后来的广泛流行也有女性自身的主观因素。本文旨从缠足文化中所反映的女
<正>团队,作为企业最重要的构成元素,已经在组织结构、人员决策、行动能力等方面显现出了灵活性和优越性。随着企业竞争和改革日趋深化,变化成了惟一的不变。如何把团队的工
2011年3月10日云南盈江发生5.8级地震,地震造成重大人员伤亡和财产损失。震后,各级政府和地震部门立即启动应急预案,周密安排和部署各项应急处置和救灾行动。本文简要介绍了
“苏南模式”与“温州模式”的对比分析●彭广荣多年来，“苏南模式”与“温州模式”在全国一直引人注目，许多地方都在研究、借鉴这两种模式，探索自已的经济发展的路子。为此，笔者
葛洪为东晋道教理论家、医学家和炼丹术家,所著述《肘后备急方》对针灸学的发展做出了很大的贡献,在腧穴方面首创同身寸法（拇指同身寸法、中指同身寸法、口同身寸法、肘腕同身