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<正>罐头食品为确保密封性,在罐边的承胶面附有一层薄薄的橡胶膜,它填充到封口结构的钩接部位,防止罐头的污染并达到良好的保存性。由于氨胶配料不良、选用辅助材料不当、工艺上的不完善、以及对罐盖所采用的内涂料认识不足等因素,易造成在封口时经过二道辊
罐用密封胶的漏胶现象及防治措施
【摘 要】
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<正>罐头食品为确保密封性,在罐边的承胶面附有一层薄薄的橡胶膜,它填充到封口结构的钩接部位,防止罐头的污染并达到良好的保存性。由于氨胶配料不良、选用辅助材料不当、工
【出 处】
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食品科学
【发表日期】
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2004年期
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