我们这代人是听着“咱们工人有力量”这首歌长大的，小时候总觉得工人都膀大腰圆，浑身是劲儿，“发动了机器轰隆隆地响，举起了铁锤响叮当！”学了医才知道，他们劳动强度大，工作时间长，还常常在高温或野外环境劳作，所以，他们格外需要补充相应的营养，进行特别的食补。由秋入冬，天气愈发寒燥，人体消耗较大，依照我国传统医学春夏养阳、秋冬养阴的原理，此时进补正当时。
　　
　　现实中，除了某些大企业的工人三餐能定点、定时，很多体力劳动者都是得空才能吃饭。所以，就形成了不吃不喝、猛吃猛喝的恶性循环。这时候如果贸然进补，会骤然加重脾胃负担，使长期受伤的消化器官出现功能紊乱，甚至出现胸闷、腹胀、厌食、消化不良、腹泻等毛病。
　　所以，进补之前要给脾胃一个调整适应时期，可先补食一些富有营养，又易消化的食物，调理脾胃功能。比如鱼、各种动物瘦肉、禽蛋以及山药、莲子。此外，奶制品、豆类及新鲜蔬菜、水果也都可以适量吃一些。
　　特别值得说的是，药食兼优的芡实是调理脾胃的上等佳品，芡实又名鸡头米，古药书中说它是“婴儿食之不老，老人食之延年”的粮菜佳品，具有补而不峻、防燥不腻的特点，还能加强小肠的吸收功能，这种好东西当然是冬季进补的首选打底食物。芡实含少量淀粉，少量脂肪及钙、磷、铁、核黄素、维生素C等，连同莲子一起煲粥，不贵又好吃。还有实验证明，常吃芡实可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会。
　　
　　调理好脾胃，可以开始进补了。中医认为，体力劳动者最易受损的是脾和肝。脾的功能是强健肌肉和四肢的，要完成一件艰辛的劳作，其动力是由脾脏提供的。同时，筋骨的活动能力是由肝脏主宰的，若肝脏虚弱，人就会没有力气。为此，在冬寒的日子里，体力劳动者进补，必须牢记“健脾、养肝”两大原则。所以，介绍以下两款体力劳动者秋季食补的良方给大家。
　　牛膝骨头汤
　　猪腿骨或猪脊椎骨500克，怀牛膝20克，水1000毫升，煮沸后再加入少许葱、姜、盐等，文火烧两小时，食后可强壮筋骨增加耐力，止渴生津，健脾养肝。
　　猪筋膏
　　新鲜猪蹄筋或牛蹄筋适量，先用冷水浸四个小时，再加入适量的冷水，用文火烧至烂熟。冷却后有如膏状，每餐后服2—3匙。本品滋养筋骨，特别适合那些从事重体力的劳动者。
　　
　　很多工人的工作环境粉尘飞扬，长期身处其中，对肺的伤害很大，轻则口干口渴、食欲不振、尿少便秘、体重下降、皮肤干燥，严重的甚至可引发尘肺病。其实，通过合理膳食，这些有害物质能在一定程度上消除或减轻，食补虽不能代替职业病防治，但也有一定作用。
　　比较普遍的养肺食品是黑、白木耳，做菜、炖甜品都可以用。此外，很多人爱吃的银杏、花生、杏仁、无花果、乌梅等零食都是清肺良品。可能有的男士不习惯吃零食，那么可以多将萝卜、竹笋、丝瓜、白菜、紫菜、鸭蛋等菜品请上你的餐桌，它们也有清肺润燥的效果。
　　下面再介绍两款清热润肺的粥，简单易做，适合又寒又燥的冬天给大家喝。
　　蔗浆粥
　　粳米50克，淘净放锅内加水煮成粥，投入新鲜甘蔗榨出的蔗浆100-150毫升，调匀后服食，每日两次。甘蔗性寒味甘，清肺生津，润燥止咳，最适宜肺燥咳嗽之人食用。
　　花生仁炖鸭肉
　　鸭肉250克，洗净切块，连同花生仁100克，放沙锅内加水及调料炖熟，随意佐餐。鸭肉性微寒味甘咸，花生滋燥润火，两者合用共奏润肺止咳之功。
　　其次，枇杷、梨、甘蔗、荸荠、橙等水果也可清肺润燥。
　　
　　常常听司机们抱怨腰疼、没劲，这是怎么回事呢？
　　俗话说“肾主骨”，骨头厚实坚强，才会有劲。肾衰会使人四肢酸软，全身乏力。而肾经与膀胱经相表里，久坐会压迫膀胱经，造成膀胱经气血运行不畅，膀胱功能失常，从而引发肾功能异常，所谓的“久坐伤肾”就是这个道理。很多长途司机在驾驶座上一坐就是一整天，肾受伤，当然腰疼、没劲了。他们该吃些什么好呢？
　　韭菜等温补阳气的食物是首选，如果经常食用，可增强人体脾、胃之气，效果要比偶尔一两次的大补特补管用和安全得多。此外，葱、蒜也是益肝养阳的佳品。
　　如果不喜欢气味较大的辅菜食材，还有一款粥亦可补肾固元：
　　配枸杞子30克，大米60克，先将大米煮成半熟，然后加入枸杞子，煮熟就可以吃了。此粥适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症的人。W
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