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研究草苁蓉提取物(BRE)的体外抗氧化作用。用分光光度法测定BRE的总抗氧化能力、抗活性氧能力、丙二醛(MDA)以及过氧化脂质(LOOH)生成量。结果表明,BRE的体外总抗氧化能力和抗活性氧能力较强,可抑制血清和肝组织脂质过氧化反应。结论:BRE具有体外抗氧化活性。
草苁蓉体外抗氧化活性研究
【摘 要】
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研究草苁蓉提取物(BRE)的体外抗氧化作用。用分光光度法测定BRE的总抗氧化能力、抗活性氧能力、丙二醛(MDA)以及过氧化脂质(LOOH)生成量。结果表明,BRE的体外总抗氧化能力和
【机 构】
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延边大学医院,延边大学基础医学院,
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
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2011年01期
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