【摘 要】
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本书介绍了维生素和维生素类似物的新资料以及对不同基质中维生素测定的新技术。第一部分包括脂溶性维生素 A、D、E、K;第二部分包括水溶性维生素。
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本书介绍了维生素和维生素类似物的新资料以及对不同基质中维生素测定的新技术。第一部分包括脂溶性维生素 A、D、E、K;第二部分包括水溶性维生素。
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