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结合《食品包装学》课程性质和在专业培养方案中的地位,针对现有问题,提出食品包装学教学内容、教学手段和教学方法。在教学手段方面,采用板书结合多媒体教学,重视学生自主学习能力的培养,增加学术报告考核项目,注重食品包装方面的实践环节,改善包装专业本科生教学效果,并以此来推动该课程建设的可持续发展,为应用型、创新型人才的培养奠定良好基础。