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分析了实际检测菌落总数和大肠菌群两指标存在的问题,提出了保证检验结果正确性的控制措施。
食品中菌落总数和大肠菌群检验的质量控制
【摘 要】
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分析了实际检测菌落总数和大肠菌群两指标存在的问题,提出了保证检验结果正确性的控制措施。
【机 构】
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南京财经大学江苏省粮油品质控制与深加工技术重点实验室 南京210003;
【出 处】
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粮食与食品工业
【发表日期】
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2007年03期
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