农药残留快速检测技术

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针对目前生产上农药残留问题严重的现象,指出了农药残留检测的必要性,并对目前常用的化学速测法、免疫分析法、酶抑制法、活体检测法等几种快速检测方法各自的特点进行分析,同时着重介绍了利用农药残留速测仪进行检测的操作步骤及注意事项。
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