【摘 要】
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美国和新加坡联合研究显示，无论其他膳食或生活方式因素，较高的全谷物摄入量与较低的总体死亡率和心血管死亡率相关。论文发表在《美国医学会杂志·内科学》（JAMA Intern Med）。
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美国和新加坡联合研究显示，无论其他膳食或生活方式因素，较高的全谷物摄入量与较低的总体死亡率和心血管死亡率相关。论文发表在《美国医学会杂志·内科学》（JAMA Intern Med）。 研究者从2项大型前瞻性队列研究中纳入74341名女性和43744名男性，基线时均无心血管疾病（CVD）和癌症。评估全谷物摄入与总体死亡率及因CVD和癌症死亡间相关性。结果为，在随访2121006人年期间，共发生26920例死亡。校正年龄、吸烟状况、体质指数、运动等后，较高的全谷物摄入与较低的总体和CVD死亡率相关，但与癌症死亡率无关。此外，每份（28g/d）全谷物与总体死亡率降低5%或CVD死亡率降低9%相关，但与癌症死亡率降低无显著相关性。
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