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目的:优化玉米须多糖的提取工艺, 研究含量测定方法,为进一步深入研究玉米须多糖制剂的质量控制提供理论依据.方法:采用苯酚-硫酸比色法对玉米须多糖进行含量测定,在其它指标不变的情况下研究单指标对提取工艺的影响,通过实验摸索寻找稳定性好、重现性高的含量测定方法.结果:优化了玉米须多糖的提取工艺,使玉米须多糖的提取效率大大提高.结论:此种方法对于提取和测定多糖类成分应是最佳方法.