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近年来，随着人们经济条件和生活水平的不断提高，人们对特种水产品的需求量逐年大幅度增长．尤其是对长江i鲜之一的河纯的消费需求更加明显。在过去消费的河鲑主要来自长江自然捕捞，但是随着污染和捕捞强度等问题的不断加大，长江中捕捞到的野生河纯早已微乎其微，据笔者调查，泰兴市从20世纪80年代末即很少捕捞到野生河鲍，近10多年来，每年仅能捕获数尾的河纯，已远远不能满足人们消费需求。