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泛酸钙为补充泛酸的常见商品.泛酸又称维生素B3,是辅酶A的组成部分,其生理作用为参与蛋白质、脂肪和糖的代谢,促进生长,是人和动物维持正常生理机能所必需的物质.缺乏泛酸可引起呕吐、不安、浮肿、肌肉痉挛、上呼吸道感染等症状,还会导致皮肤病等疾病。
保健食品中泛酸钙的测定
【摘 要】
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泛酸钙为补充泛酸的常见商品.泛酸又称维生素B3,是辅酶A的组成部分,其生理作用为参与蛋白质、脂肪和糖的代谢,促进生长,是人和动物维持正常生理机能所必需的物质.缺乏泛酸可引起呕吐、不安、浮肿、肌肉痉挛、上呼吸道感染等症状,还会导致皮肤病等疾病。
【机 构】
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100021,北京,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所,100021,北京,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所,100021,北京,中国疾病预防控制中心营养与食品安全所
【出 处】
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中华预防医学杂志
【发表日期】
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2007年41期
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