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依据食品的介质特性。对食品微波杀菌机理和了深入分析了与实验研究，获得了诸多有用的工艺参数。从有利于生产过程连续和防止微波参泄漏考虑。设计了自动化程度较高的流质食品微波杀菌系统。
食品微波杀菌问题的研究
【摘 要】
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依据食品的介质特性。对食品微波杀菌机理和了深入分析了与实验研究，获得了诸多有用的工艺参数。从有利于生产过程连续和防止微波参泄漏考虑。设计了自动化程度较高的流质食品
【机 构】
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燕山大学信息科学与工程学院
【出 处】
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燕山大学学报
【发表日期】
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1999年2期
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