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【摘 要】中职学校对旅游专业实践教学缺乏全面深入的认识，不够重视，缺乏完整的课程体系，对相关教学工作缺乏有力监管。应从多角度多层面充分认识旅游专业实践教学，既要思想上重视，也要给予实际的物质支持，并通过构建完善的课程体系和有力的监管，提高中职旅游专业实践教学质量和水平。
【关键词】中职学校；旅游专业；实践教学；问题；对策
一、中职旅游专业实践教学存在的问题
1.对实践教学缺乏深入全面的认识，重视程度不够。首先，中职学校对旅游专业实践教学的人才培养目标认识不够深入全面，难以使相关人才培养目标真正做到与时俱进，在教学实践中仍存在许多培养目标有偏差甚至培养目标不明确的状况，而学生在学习过程中也因此而不明确目标，难以取得良好的学习效果。
其次，中职学校对旅游专业实践教学的策略手段认识不够深入全面，缺乏从中职学生、中职学校、旅游专业和旅游市场等方面全面考量实践教学的策略和手段，而仅把其他专业、其他类型学校的实践教学策略手段照抄照搬，缺乏从中职学校旅游专业的实际状况去研究和制定相关策略手段。
再次，中职学校对旅游专业实践教学所需的物质条件缺乏全面深入的认识，不能正确认识实践教学场所和实习实训设备的重要性，以致于相关物质条件的缺乏，使得旅游专业实践难以依托有力的物质条件全面开展。
2.缺乏完整的实践教学课程体系。首先，中职学校旅游专业重理论课程而轻实践课程，把实践课程仅仅当做是理论课程的辅助课程，以致大多课程依然是以教师课堂讲授为主，实践课程少之又少，而且还常因各种不明所以的理由为理论课程所替代。忽视了学生在专业知识方面的实践，忽视旅游专业和市场的有机结合。
其次，中职学校旅游专业实践教学课时安排时间不协调，往往是理论教学时间多于实践教学时间，并且实践教学时间分散，难以保证学生集中时间学习、交流和掌握相关技能。即使是实践教学时间比较充分的学校，也往往因经费和指导教师的缺乏而不得不削减实际教学时间而增加理论教学时间。
3.对实践教学缺乏有力监管。首先，中职学校旅游专业实践教学教师调度缺乏监管。一些中职学校为了应付开展实践教学而没有根据实践教学的客观要求来配备相应的专业教师，而是随意指定教师承担相关旅游专业的实践教学。即使配备的实践教学教师没有任何旅游专业教育背景，学校也不会主动调换。
其次，中职学校没有设立专门的实践教学管理部门，更没有专门的旅游专业实践教学方面的管理机构。不仅实践教学经费没有纳入专项经费，而且对相应的实践教学设备和场所也缺乏管理，造成资源的浪费，最为关键的是对相关教师的实践教学过程也缺乏有力的监管，缺乏相应的考评机制。
二、改善中职旅游专业实践教学的对策
1.提高认识，高度重视旅游专业实践教学。首先，为保证实践教学的顺利开展，应提高中职学校领导层对旅游专业实践教学的认识，要充分认识到实践教学在学校发展和学生发展中的重要作用，要从学生的全面自由发展、学校的科学发展、旅游专业发展和经济社会发展需要等层面考量并制定旅游专业实践教学的培养目标。其次，为了保证旅游专业实践教学目标的实现，还需要重视研究实现相关教学目标的策略，可以通过设立相关科研课题的形式鼓励实践教学一线教师认真研究教学策略，并对优秀的科研课题进行一定的物质奖励，以激发相关教师认真研究实践教学策略的积极性与主动性。再次，还要充分认识到实践教学设备和场所的重要性，把实践教学设备和场所建设纳入学校发展规划，并配以专项资金，为改善教学设备和场所建立良好的条件。
2.构建完善的旅游专业实践教学课程体系。首先，要依照职业教育的规律正确处理好基础课程和专业课程的关系，要突出专业课程的地位，但不能以专业课程替代基础课。只有以良好的专业课程为基础，才能为相关实践教学的顺利开展创造良好的条件。其次，要依据学生的成长成才规律认真协调理论课程时间与实践课程时间，使两者在时间比例上相互协调，为实践教学的有效开展创造时间，而不能随意削减实践课程时间或者变相削减实践课程时间。
3.加强对旅游专业实践教学的监管。首先，应成立专门的实践教学管理机构，尤其是旅游专业的实践教学管理机构，专门负责实践教学资金、设备、场所和师资的调配与管理，监管实践教学的相关人财物是否到位，并积极开拓渠道，努力改善实践教学的物质条件。其次，要对旅游专业实践教学的教师进行有力管理，明确相关教师的实践教学岗位职责，对教师的实践教学进行全过程监控，定期检查相关教学计划以及教学进度，督促相关教师不断改进教育教学方法，帮助学生全面提高实践操作水平。
三、结语
中职旅游专业实践教学是中职学校培养人才的重要工作之一，必须适应时代和行业的发展步伐，适应就业市场对人才的需求趋势，从思想认识、课程设置和教学管理等多方面努力，突出实践教学的重要性，注重实际教学水平的提高。只有真正认识到中职旅游专业实践教学的重要性，把理论与实践有机结合起来，才能不断吸引学生走到实践教学的广阔空间里锻炼自我，提升自我，成就自我。
参考文献
[1]秦红艳.关于中职旅游专业实践教学的探析[J].职教通讯，2011（12）：38-39.
[2]王爽.对中职旅游专业实践教学的思考[J].学理论，2012（11）：231-232.
【关键词】中职学校；旅游专业；实践教学；问题；对策
一、中职旅游专业实践教学存在的问题
1.对实践教学缺乏深入全面的认识，重视程度不够。首先，中职学校对旅游专业实践教学的人才培养目标认识不够深入全面，难以使相关人才培养目标真正做到与时俱进，在教学实践中仍存在许多培养目标有偏差甚至培养目标不明确的状况，而学生在学习过程中也因此而不明确目标，难以取得良好的学习效果。
其次，中职学校对旅游专业实践教学的策略手段认识不够深入全面，缺乏从中职学生、中职学校、旅游专业和旅游市场等方面全面考量实践教学的策略和手段，而仅把其他专业、其他类型学校的实践教学策略手段照抄照搬，缺乏从中职学校旅游专业的实际状况去研究和制定相关策略手段。
再次，中职学校对旅游专业实践教学所需的物质条件缺乏全面深入的认识，不能正确认识实践教学场所和实习实训设备的重要性，以致于相关物质条件的缺乏，使得旅游专业实践难以依托有力的物质条件全面开展。
2.缺乏完整的实践教学课程体系。首先，中职学校旅游专业重理论课程而轻实践课程，把实践课程仅仅当做是理论课程的辅助课程，以致大多课程依然是以教师课堂讲授为主，实践课程少之又少，而且还常因各种不明所以的理由为理论课程所替代。忽视了学生在专业知识方面的实践，忽视旅游专业和市场的有机结合。
其次，中职学校旅游专业实践教学课时安排时间不协调，往往是理论教学时间多于实践教学时间，并且实践教学时间分散，难以保证学生集中时间学习、交流和掌握相关技能。即使是实践教学时间比较充分的学校，也往往因经费和指导教师的缺乏而不得不削减实际教学时间而增加理论教学时间。
3.对实践教学缺乏有力监管。首先，中职学校旅游专业实践教学教师调度缺乏监管。一些中职学校为了应付开展实践教学而没有根据实践教学的客观要求来配备相应的专业教师，而是随意指定教师承担相关旅游专业的实践教学。即使配备的实践教学教师没有任何旅游专业教育背景，学校也不会主动调换。
其次，中职学校没有设立专门的实践教学管理部门，更没有专门的旅游专业实践教学方面的管理机构。不仅实践教学经费没有纳入专项经费，而且对相应的实践教学设备和场所也缺乏管理，造成资源的浪费，最为关键的是对相关教师的实践教学过程也缺乏有力的监管，缺乏相应的考评机制。
二、改善中职旅游专业实践教学的对策
1.提高认识，高度重视旅游专业实践教学。首先，为保证实践教学的顺利开展，应提高中职学校领导层对旅游专业实践教学的认识，要充分认识到实践教学在学校发展和学生发展中的重要作用，要从学生的全面自由发展、学校的科学发展、旅游专业发展和经济社会发展需要等层面考量并制定旅游专业实践教学的培养目标。其次，为了保证旅游专业实践教学目标的实现，还需要重视研究实现相关教学目标的策略，可以通过设立相关科研课题的形式鼓励实践教学一线教师认真研究教学策略，并对优秀的科研课题进行一定的物质奖励，以激发相关教师认真研究实践教学策略的积极性与主动性。再次，还要充分认识到实践教学设备和场所的重要性，把实践教学设备和场所建设纳入学校发展规划，并配以专项资金，为改善教学设备和场所建立良好的条件。
2.构建完善的旅游专业实践教学课程体系。首先，要依照职业教育的规律正确处理好基础课程和专业课程的关系，要突出专业课程的地位，但不能以专业课程替代基础课。只有以良好的专业课程为基础，才能为相关实践教学的顺利开展创造良好的条件。其次，要依据学生的成长成才规律认真协调理论课程时间与实践课程时间，使两者在时间比例上相互协调，为实践教学的有效开展创造时间，而不能随意削减实践课程时间或者变相削减实践课程时间。
3.加强对旅游专业实践教学的监管。首先，应成立专门的实践教学管理机构，尤其是旅游专业的实践教学管理机构，专门负责实践教学资金、设备、场所和师资的调配与管理，监管实践教学的相关人财物是否到位，并积极开拓渠道，努力改善实践教学的物质条件。其次，要对旅游专业实践教学的教师进行有力管理，明确相关教师的实践教学岗位职责，对教师的实践教学进行全过程监控，定期检查相关教学计划以及教学进度，督促相关教师不断改进教育教学方法，帮助学生全面提高实践操作水平。
三、结语
中职旅游专业实践教学是中职学校培养人才的重要工作之一，必须适应时代和行业的发展步伐，适应就业市场对人才的需求趋势，从思想认识、课程设置和教学管理等多方面努力，突出实践教学的重要性，注重实际教学水平的提高。只有真正认识到中职旅游专业实践教学的重要性，把理论与实践有机结合起来，才能不断吸引学生走到实践教学的广阔空间里锻炼自我，提升自我，成就自我。
参考文献
[1]秦红艳.关于中职旅游专业实践教学的探析[J].职教通讯，2011（12）：38-39.
[2]王爽.对中职旅游专业实践教学的思考[J].学理论，2012（11）：231-232.