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短角牛的生长发育规律研究是开展遗传育种、品种资源开发利用的基础性工作，同时也为提高短角牛的饲养管理提供科学依据。哺乳期犊牛的生长发育，直接影响其一生的生产能力发挥，而断奶重是反映犊牛生长发育的重要指标。在规模饲养场，为了方便管理，犊牛一般是集中断奶，但犊牛的出生日期不可能完全相同，导致断奶日龄不同，断奶重需要校正在同日龄才好相互比较，从而衡量饲养水平的高低，为种牛的鉴定和选种提供更准确的参考数据。