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从教学内容、教学方式及教学队伍等几个方面对《食品工厂设计》课程教学中存在的问题进行了分析,并总结了该课程的教学特点。提出了基于校企合作的课程教学改革和实践：精选教学内容、优化师资队伍、改进教学方式与方法、完善考核方式。
基于校企合作的课程教学改革与实践
【摘 要】
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从教学内容、教学方式及教学队伍等几个方面对《食品工厂设计》课程教学中存在的问题进行了分析,并总结了该课程的教学特点。提出了基于校企合作的课程教学改革和实践：精选教
【机 构】
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浙江树人大学生物与环境工程学院
【出 处】
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广州化工
【发表日期】
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2015年1期
【基金项目】
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浙江树人大学教改项目（2012JA2035）
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