【摘 要】
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茭白别名茭瓜、茭笋、蒿芭等,是禾本科菰属多年生宿根草本沼泽植物.产自中国,由同种植物演变而来.茭白的食用部分为变态的肉质嫩茎,是植株被菰黑粉菌寄生后,茎尖受病菌分泌物
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茭白别名茭瓜、茭笋、蒿芭等,是禾本科菰属多年生宿根草本沼泽植物.产自中国,由同种植物演变而来.茭白的食用部分为变态的肉质嫩茎,是植株被菰黑粉菌寄生后,茎尖受病菌分泌物吲哚乙酸刺激,畸形膨大而成.茭白为我国特有的一种水生蔬菜,栽培历史2000年以上.本文针对茭白高产种植中的品种选择与种植问题,以及生长过程中的田间管理技术手段进行研究与分析,提出加强稻区茭白种植技术管理的有效意见,并针对生长过程中对环境条件的要求和优质高产栽培技术要点,以此来促进茭白种植产量以及最终质量的有效提升.
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