双指示剂催化光度法测定大米及面粉中痕量钒

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1 引言钒是生命必需的微量元素之一,它可以刺激骨髓造血,降低血压,促进生长,并参与胆固醇和脂肪及辅酶代谢。但体内钒过量,又会引起结膜炎、鼻咽炎,并使心肾受损。本文研究了在柠檬酸介质中,利用钒(Ⅴ)催化溴酸钾氧化乙基紫和吖啶橙双指示剂的褪色反应,经条件优化实验,建立了双指示剂催化动力学光度法测定痕量钒的新方法。本方法灵敏度比单波长、单指示剂高一个多数量级,是目前高灵敏度测定钒的方法之一,线性范围近3个数量级。
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