【摘 要】
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<正> 浙江榨菜是1935年从四川涪陵引进种子在海宁市斜乔开始种植的。是当时在上海一家经营南北货商行中一个名叫陈春荣的职员,向来上海销售四川榨菜的客人要来榨菜种子,带到
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<正> 浙江榨菜是1935年从四川涪陵引进种子在海宁市斜乔开始种植的。是当时在上海一家经营南北货商行中一个名叫陈春荣的职员,向来上海销售四川榨菜的客人要来榨菜种子,带到老家斜乔种植和加工的。这是浙江榨菜生产和加工的开始,到目前为止浙江榨菜的生产已有57年历史了。 浙江榨菜是在学习四川榨菜加工原理的基础上,根据浙江榨菜产区和四川榨菜产区不同
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