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瘤胃酸中毒是因采食大量谷类或其它富含碳水化合物的饲料后，导致瘤胃内产生大量乳酸而引起的一种急性代谢性酸中毒。根据临床表现程度可分为潜伏性、急性、慢性。根据临床症状严重程度可分为轻型、中等、重型。本病一旦发生。需要及时救治。即使如此，也有30％-40％的死亡率，若治疗不及时或治疗方法不当，则死亡率高达90％。