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<正> 国内消费者对于赖氨酸的认识,已非五、六年前可比了。这里赖氨酸及其发酵法生产作一个知识性的小结,顺便也谈一些看法,供热心于赖氨酸的读者参考。一、什么是赖氨酸赖氨酸是一种含有两个氨基和一个羧基的碱性氨基酸,又叫做α,ε—二氨基已酸,其结构可表示为:
L—赖氨酸及其发酵法生产
【摘 要】
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<正> 国内消费者对于赖氨酸的认识,已非五、六年前可比了。这里赖氨酸及其发酵法生产作一个知识性的小结,顺便也谈一些看法,供热心于赖氨酸的读者参考。一、什么是赖氨酸赖氨
【机 构】
：
无锡轻工业学院;
【出 处】
：
甜菜糖业
【发表日期】
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1985年06期
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