【摘 要】
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Ｌ半脱氨酸系食品工业常用氨基酸之一。它主要用于改善食品口感、食品用抗氧剂以及面团发酵用天然助剂等。据食品工业界权威人士估计，去年全球Ｌ半脱氨酸销量大致为４４００～４６００吨，其中９５％作为食品
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Ｌ半脱氨酸系食品工业常用氨基酸之一。它主要用于改善食品口感、食品用抗氧剂以及面团发酵用天然助剂等。据食品工业界权威人士估计，去年全球Ｌ半脱氨酸销量大致为４４００～４６００吨，其中９５％作为食品工业用途。欧美国家的食品工业界为世界主要Ｌ半脱氨酸用户。 过去生
L half-amino acid food industry one of the commonly used amino acids. It is mainly used to improve the taste of food, food antioxidants and dough fermentation with natural additives. According to the estimation of the authoritative person in food industry, the sales volume of L-amino acid in the world last year was roughly 4400 ~ 4600 tons, of which 95% was used for food industry. Europe and the United States food industry as the world’s major L-L-amino acid users. Past life
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