【摘 要】
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食具消毒是贯彻我国《食品卫生法》,控制肠道传染病的重要环节。为探索既简便又有效的消毒方法,以便用于交通工具及饮食服务行业的食具消毒,我们于84年5—6月,在湛江海员俱
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食具消毒是贯彻我国《食品卫生法》,控制肠道传染病的重要环节。为探索既简便又有效的消毒方法,以便用于交通工具及饮食服务行业的食具消毒,我们于84年5—6月,在湛江海员俱乐部采用几种不同的消毒方法对食具进行了消毒效果的实验观察,现将情况报告如下:
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