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介绍酶联免疫分析法(ELISA)的原理,酶联免疫分析法在牛奶中抗生素残留检测中应用的技术要点和存在问题,并对酶联免疫分析法在食品抗生素残留检测中的应用前景作了展望。
ELISA方法在检测牛乳抗生素残留中的应用
【摘 要】
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介绍酶联免疫分析法(ELISA)的原理,酶联免疫分析法在牛奶中抗生素残留检测中应用的技术要点和存在问题,并对酶联免疫分析法在食品抗生素残留检测中的应用前景作了展望。
【机 构】
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陕西科技大学生命科学与工程学院;
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
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2004年期
【基金项目】
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“十一五”国家科技计划项目(2006BAD04A11-04)
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