【摘 要】
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玛卡到底是什么呢?它是一种生长在南美洲秘鲁安地斯山区海拔四千米以上的高原植物,它的外型就和我们常见的地瓜相似,只是根茎更多,个头小很多,不过和地瓜相比,玛卡的卖价却有
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玛卡到底是什么呢?它是一种生长在南美洲秘鲁安地斯山区海拔四千米以上的高原植物,它的外型就和我们常见的地瓜相似,只是根茎更多,个头小很多,不过和地瓜相比,玛卡的卖价却有如天价.2004年,云南省会泽县引进玛卡并种植成功,因此在当地市场上便能看到它的身影,不过地瓜在菜市场几元钱一斤,可是云南产的玛卡在当地每公斤卖到了上百元,玛卡有不同的颜色,白玛卡、黄玛卡、紫玛卡、黑玛卡,据说在越高海拔生长的玛卡颜色越深,营养价值越高,价格也越高,黑玛卡每公斤竟被卖到400元.
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