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本文从植酸性质，植酸酶的来源及特性，影响植酸酶活性的因素以及植酸酶对植酸磷的利用研究，应用现状方面对植酸酶的重要意义和应用前景作一简要综述。
植酸酶的研究应用现状
【摘 要】
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本文从植酸性质，植酸酶的来源及特性，影响植酸酶活性的因素以及植酸酶对植酸磷的利用研究，应用现状方面对植酸酶的重要意义和应用前景作一简要综述。
【机 构】
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四川农大动物营养研究所
【出 处】
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四川畜禽
【发表日期】
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1997年11期
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