【摘 要】
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硒在动物生命活动中扮演着重要角色,它能够通过谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和多种具有生物活性的硒蛋白影响动物机体的抗氧化能力和免疫功能,也可以通过与维生素E的交互作用
【机 构】
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西北农林科技大学动物科技学院,安康市水产工作站,安康市汉滨区恒润生态养殖有限公司
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硒在动物生命活动中扮演着重要角色,它能够通过谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和多种具有生物活性的硒蛋白影响动物机体的抗氧化能力和免疫功能,也可以通过与维生素E的交互作用保护细胞膜免受过氧化物攻击。本文综述了硒对水产经济动物生长、抗氧化能力和免疫功能的影响,介绍了硒与维生素E的交互作用研究进展,展望了硒在水产研究中的发展方向。
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