【摘 要】
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桔梗作为一种传统的中药材，为药食同源品种，在我国分布较广。桔梗化学成分主要包括齐墩果酸型五环三萜皂苷、多糖类、黄酮类、酚类、甾醇类、脂肪酸及其他类等，这些化学成分具有良好的生物活性，在祛痰止咳、抗菌消炎、抗氧化、抗肿瘤、降血糖、降血压等方面具有明显的效果。该文对桔梗化学成分的分离提取方法及其药理作用进行概述，为桔梗资源的开发与利用提供理论基础。
【机 构】
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齐鲁工业大学(山东省科学院)山东省食品发酵工业研究设计院
【基金项目】
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科教产融合创新试点工程项目（111708）；
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桔梗作为一种传统的中药材，为药食同源品种，在我国分布较广。桔梗化学成分主要包括齐墩果酸型五环三萜皂苷、多糖类、黄酮类、酚类、甾醇类、脂肪酸及其他类等，这些化学成分具有良好的生物活性，在祛痰止咳、抗菌消炎、抗氧化、抗肿瘤、降血糖、降血压等方面具有明显的效果。该文对桔梗化学成分的分离提取方法及其药理作用进行概述，为桔梗资源的开发与利用提供理论基础。
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