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赖氨酸是禾谷类作物中第一限制性必需氨基酸,缺乏赖氨酸严重影响人类和动物的营养和健康水平。因此,提高植物中赖氨酸含量一直是科学家的目标。虽然对植物中赖氨酸的代谢调控通路的解析目前已十分清晰,但对天冬氨酸途径衍生的赖氨酸代谢所关联的其他代谢通路的认识却非常有限。本文在介绍植物中赖氨酸代谢途径及提高赖氨酸含量策略的基础上,分析了赖氨酸调控对其他氨基酸、淀粉合成、产量、籽粒外观、种子萌发和胁迫响应等的影响,并归纳阐述了与赖氨酸调控相关的代谢关联,以便为今后赖氨酸的代谢调控研究理清思路,并为利用相关知识避免不良效应的同时改良植物的营养品质提供参考。