【摘 要】
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为了探讨动物在不同环境温度时,乳样中某些生化指标变化的规律性,以健康荷斯坦奶牛为试验对象,研究不同环境温度下(5℃、10℃、15℃、20℃、25℃)对奶牛乳清的某些生化指标的
【机 构】
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黑龙江八一农垦大学动物科技学院,大庆让湖路动检站
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为了探讨动物在不同环境温度时,乳样中某些生化指标变化的规律性,以健康荷斯坦奶牛为试验对象,研究不同环境温度下(5℃、10℃、15℃、20℃、25℃)对奶牛乳清的某些生化指标的影响.研究结果表明,环境温度为20℃时,乳清天门冬氨酸氨基转移酶(AST)活性最高,显著高于其它各组;乳清肌酸激酶(CK)活性在5℃和25℃时极显著高于各中间温度组;丙氨酸氨基转移酶(ALT)从5℃至20℃逐渐升高,且20℃组显著高于25℃组;乳清总蛋白(TP)含量5℃组为最低,而10℃、15℃和25℃组为高;乳清中尿素氮(BUN)则
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