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肉类储存场所是肉类生产流通的重要场所，加强对肉类存储场所的动物卫生监督检查，对于防止动物疫病扩散和交叉感染，防范重大公共卫生事件的发生意义重大。当前造成肉类储存场所防疫工作漏洞，有多种原因。由于我国尚未制定统一的肉类储存场所动物卫生监督检查规范和标准，各地在实施动物卫生监督检查时缺乏统一的行为规范和依据，存在着工作力度不一，不同地区的管理措施不能有效衔接，管理不规范、不全面等问题，这给重大动物疫病防控带来严重隐患。