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2-甲硫基丁酸甲酯是一种广泛存在于天然水果中的香料化合物。本文使用经典方法合成了2-溴丁酸甲酯.以其为原料.再和甲硫醇钠连行反应,合成了2-甲硫基丁酸甲醋,并考察了起始滴加的温度、滴加时间和反应时间对收率的影响.确定了最适宜的合成工艺条件.收率达91%。产物用气相色谱和IR谱图进行了分析.