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粮食干燥是粮食生产的一个比较关键的环节，它对确保农业增产、农民增收具有重要意义。目前粮食干燥技术主要有人工干燥和机械烘干两种形式。人工干燥操作简单，应用较为普遍；机械烘干投资高、品质好，适用于以粮食加工为主的集体和企业。安徽省和县农机部门经过多年实践，探索出了一条快速推广机械化烘干技术的新路子。