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选择46 kg左右的杜长大三元杂交猪60头,随机分成两组（试验组,发酵床猪舍;对照组,传统水泥地面猪舍）,每组3个重复,每个重复10头猪,在日粮配方相同的情况下进行饲养试验、屠宰测定和肉品质量检测。结果表明：日增重（840~874 g）、料肉比（3.01~3.1）,试验组略优于对照组,而饲料成本试验组比对照组每头降低20.7元（按增重90 kg计算）;眼肌面积、瘦肉率试验组比对照组分别提高21.5%（P〈0.05）和3.04%。发酵床猪舍对猪肉品质及肌肉化学成分、氨基酸含量无明显影响,但能显著提高肌肉中粗