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研究了油脂加氢用新的催化体系Cu-Zn-Zr，催化剂可用Cu（NO，）2·3H2O，Zn（NO，）2·6H2O，ZrOCl2·8H2O和Na2CO，为原料，采用一步并流共沉淀法制备。研究结果表明，Cu—Zn—Zr催化剂对大豆油加氢具有很高的活性，该催化剂的催化活性已达到美国DM—Ⅱ和日本SN进口产品的水平。用ASAP-2000型物理吸附仪测定了催化剂的比表面积、比孔容积、孔结构和孔径分布，揭示了在不同焙烧温度下制备的Cu—Zn—Zr催化剂活性存在差异的原因。