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针对当前瞬态高温测量领域存在的范围窄、精度低和仪器携带不便等问题,介绍了一种利用蓝宝石光纤黑体腔传感器测量高温的简易方法,设计了基于单片机的蓝宝石光纤传感器高温测试方案.用该方案测量乙炔火焰枪高温气流温度,采用STC12C5A60S2系列超低功耗单片机采集经光电模块探测的信号,通过LCD屏显示采集到的温度曲线光滑平稳.实验结果表明测温系统设计合理、直观简单,可用于特殊高温温度场的实际测量.