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在中国粮油学会油脂专业分会第十五届年会上，中国粮油学会油脂专业分会会长王瑞元就当前我国油脂工业发展趋势谈了七点意见；①油厂的生产规模将日趋大型化、规模化；②油脂加工企业将进一步整合、提升，向集团化方向迈进；③油脂产品必须坚持朝着安全、优质、营养的方向发展；④油脂深加工将进一步加快；⑤特种油脂的开发利用将进一步引起重视；⑥油脂加工企业的品牌意识将进一步增强；⑦油脂加工企业的节能、环保意识将被高度重视。