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本文探讨了电化法合成山梨酸及其中间体的气相色谱检测。其色谱条件为：固定液：1％已二酸新戊二醇聚酯和1％H3PO4；担体；硅烷化101－w，柱：3mmx1m；柱温；150℃，气化温度；200℃，氮气，氢气和空气流量分别为75，58和580ml/min。该法为生产过程的中间体，终产物等混合物的分析提供了一种快速，有效（山梨酸，苯甲酸和A酸异构体的保留时间分别为：1’19^〃，2'53^〃,3'45^〃和6'30^〃的定量方法，并适用于食物中防腐剂苯甲酸和山梨酸的检测。