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谷子，别名粟，北方通常称为小米，属狗尾草禾本科目，起源于我国的黄河流域，距今已有7300多年的栽培历史，我国谷子的产量约占世界总产量的80%。我国谷子主产区是在北方干旱或半干旱地区，我省是谷子的主产区之一，也是我市种植的主要杂粮之一，不仅产量高，而且还以质量好、品质高享有较高声誉。随着人们生活水平的不断提高，人们越来越重视日常的饮食结构与养生保健之间的关系，作为主要杂粮之一的小米，更是越来越受到人们的欢迎。如何利用栽培技术来提高小米的产量与品质，是农户十分关心、急需解决的实际问题，下面将具体方法进行列举。