蒙古国传统发酵乳中部分乳杆菌16S rRNA-RFLP的分类

来源 :中国乳品工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：yinyuewn

【摘要】

：

采用16S rRNA-RFLP技术对分离自蒙古国乌兰巴图周边地区酸马奶中部分乳杆茵进行分类和鉴定.结合HaeIII,Ah I和Hnif 三种限制性内切酶RFLP的分析,将26株乳杆茵鉴定为Lactobaci

【作者】

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高娃于洁乌兰艾日登才次克孙志宏刘文俊孟和毕力格

【机构】

：

"内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室,呼和浩特,010018;

【出处】

：

中国乳品工业

【发表日期】

：

2010年1期

【关键词】

：

乳杆菌鉴定 16S rRNA基因 RFLP

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采用16S rRNA-RFLP技术对分离自蒙古国乌兰巴图周边地区酸马奶中部分乳杆茵进行分类和鉴定.结合HaeIII,Ah I和Hnif 三种限制性内切酶RFLP的分析,将26株乳杆茵鉴定为Lactobacillus helveticus(18),aaobacillus plantarum (7)和Lactobacillus casei(1).在此基础上采用了16S rRNA基因序列分析的方法对本研究的26株乳杆菌进行验证,实验结果与16S rRNA-RFLP鉴定结果相吻合,表明此方法是一种快速、准确用于大量乳杆菌分类和鉴定的方法.

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