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蛋白质组学是在基因组研究由结构基因组学转入到功能基因组学的背景下产生的.蛋白质组是指一个有机物所有的全部蛋白质.蛋白质组研究中使用双向凝胶电泳技术分离蛋白质,质谱技术鉴定蛋白质.蛋白质组研究可应用于基础研究和应用研究,尤其在生物医学领域前景美好.蛋白质组研究将带来生命科学的巨大变化,并将深刻地影响和改变人类的生活.