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<正> 扇贝在加工完干贝以后,剩下大量扇贝边带用作饲料,而扇贝边也含有大量的氨基酸及微量元素。为了充分利用这一丰富的资源,将其变废为宝,我们进行了从扇贝边提取扇贝调味汁的研制。
扇贝调味汁的研制
【摘 要】
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<正> 扇贝在加工完干贝以后,剩下大量扇贝边带用作饲料,而扇贝边也含有大量的氨基酸及微量元素。为了充分利用这一丰富的资源,将其变废为宝,我们进行了从扇贝边提取扇贝调味
【机 构】
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山东省长岛县科委; 山东省长岛县科委;
【出 处】
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水产科技情报
【发表日期】
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1989年01期
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