“饮长江水，吃湖北粮，品荆楚味”，这是湖北人民向全世界发出的邀请——湖北欢迎您。记者在这里看到了亲切熟悉的武昌鱼，洪湖水浇灌出的稻香米，还有武汉人最喜欢的各种“鸭美食”。这一道道美味，富含着湖北人民的勤劳与热情，邀请您和我们一道去细细品尝这荆楚味道！
　　鱼米之乡香万家
　　“洪湖水呀，浪呀嘛浪打浪啊，洪湖岸边是呀嘛是家乡啊，清早船儿去呀去撒网，晚上回来鱼满仓，四处野鸭和菱藕，秋收满畈稻谷香。”听着这首歌，记者仿佛真的被带到了小船上，穿行在荷花淀中，咫尺间能看到鱼儿在水面打起浪花，远处炊烟中稻谷香气飘来。这就是湖北，这就是“洪湖浪”米业所在的地方。
　　湖北因拥有多个大型淡水湖，如洪泽湖，向有“水乡泽国”之称，盛产鱼、虾、蟹、菱、莲、苇。气候温和，无霜期240-280天，可种植双季稻，粮、棉、水产在全国占重要地位，这里种植出的稻米口感极佳。“洪湖浪”品牌生于洪湖，长于洪湖，文化沉淀于洪湖，是一家有着浓厚企业文化的公司，始终秉承把最好的产品带给顾客的原则，这次展会上他们也是带来了精心准备的“洪湖浪”系列产品。“洪湖浪”的产品品种之多，可谓是“米满仓、油满库、鱼米乡”。大米系列有洪湖浪香米、水乡亮晶晶、鱼米乡香米、碧荷香米、观音香米、软丝香苗米、洪香王香米等，食用油系列有稻米油、菜籽油、大豆油、食用调和油等，土特产系列有松花皮蛋、油黄咸蛋、农家土鸡蛋、莲子、手撕鱼等，有用于生化产品系列的生物柴油、甘油等产品，还有洪湖浪浓香型白酒系列，泉韵无极、泉萃九级、泉酿系列，水产品系列有洪湖浪大眼幼体蟹苗、扣蟹、成蟹等优质特色水产品，面制品系列有面粉、面条等优质特色小麦制品。
　　“红日初升，有作其芒，其道大光”，在波澜澎湃、百舸争流的农业产业化大潮中，“洪湖浪”脱颖而出，迎着东方旭日，跨越奔跑，浪涌洪湖，誉驰荆楚。秉承着“风险绿色食品，还原自然生活”的发展理念，坚持打造一流加工企业，实现粮油产业报国的发展目标，坚持把最好的产品给顾客。
　　神丹团圆蛋
　　神丹公司是中国首家生产健康蛋和保洁鸡蛋的企业，产品进入全国所有省会城市和直辖市，相继与世界三大零售巨头家乐福、麦德龙、沃尔玛签订全国销售协议，是麦当劳、肯德基的保洁鸡蛋供应商，产品出口到日本、韩国、美国、澳大利亚等国际市场。
　　神丹集团在展会上除了把健康绿色、品种多样的蛋类带给消费者，还介绍了中国传统文化中关于鸡蛋的渊源和传说。
　　咸蛋的起源
　　中国生产咸蛋有1600多年的历史。在元代的《农桑衣食摄要》中记载“水乡居者宜养之，雌鸭无雄，若足其豆麦，肥饱则生卵，可以供厨，甚济食用，又可腌藏。”这说明元朝养鸭生蛋，腌蛋保藏是很普遍的。咸鸭蛋营养美味深受人们喜爱，但普通咸蛋含盐量高让很多人有所顾虑。湖北神丹咸鸭蛋采用恒温腌制技术，让料液均匀持续渗透；运用低盐配方，加入花椒、八角等香辛料，研制出五香清淡的咸蛋。其含盐量比传统咸蛋低20%以上，富含油汁，香浓醇厚，咸淡适中，符合现代人口味清淡的健康饮食习惯。
　　皮蛋的传说
　　相传很久以前有家小茶馆，生意很好。由于人手少，店主在应酬客人时，随手将泡过的茶叶倒在了炉灰中。说来也巧，他家的鸭子很喜欢在炉灰中下蛋，主人拾蛋时，难免有遗漏。一次，主人在清除炉灰和茶叶渣时，发现了几个遗漏的鸭蛋，他以为一定不能吃了，谁知剥开一看，里面有黑光亮，上面还有白色的花纹，味道鲜香爽口。这就是最初的皮蛋了。皮蛋的制作工艺如今已不断改进。湖北神丹经过多年研究推出“清凉型松花皮蛋”，采用无铅工艺制作，添加清凉薄荷味道，既具有传统皮蛋的清火效果，又醇香清凉，不涩不麻，使传统皮蛋具有了现代风味。
　　中秋与蛋
　　我们都知道中秋节起源于嫦娥奔月的神话故事，传说射日英雄后羿求得不死药，交给爱妻嫦娥珍藏，后被小人蓬蒙偷窥伺机抢夺，危机之时嫦娥吞下不死药，无奈飞升到离地球最近的月亮上成了仙，从此后羿只能在中秋月圆之时登高，并摆上圆圆的饼和圆圆的蛋品，以寄相思之情。蛋圆似月，古往今来就是象征团圆的吉祥食品，还是中秋节人们相互表达祝福的纽带。团圆佳节，送上一份团圆蛋，品着团圆的滋味，感受思念的浓情。
　　红喜蛋的来历
　　相传三国时，东吴都督周瑜想用假招亲、真扣留的计策擒拿刘备，索还荆州。诸葛亮识破了此计，命赵云带上大量染红的鸡蛋，护送刘备去江东成亲。娶亲的人到了东吴，逢人便送红喜蛋，一传十，十传百。消息传进深宫，吴国太大喜，命孙权立即为刘备和孙尚香举办婚礼。孙权无奈，只得假戏真做，于是有了周瑜“赔了夫人又折兵”的结局。此后，向亲友分发红喜蛋成为通行全国各地的一种表达喜庆的方式，常用于结婚、生育、做“满月”、给老人祝寿以及其他各种喜庆场合，表示庆贺以图吉祥。
　　在这个展区你不仅可以品尝试吃，更将美食与中国传统文化相结合，一边享用美食，一边增长知识。其实，神丹主要是想让更多的消费者了解神丹，认识神丹，品尝神丹。让中国人都能吃上绿色的放心蛋。
　　行走的“周黑鸭”
　　湖北人喜欢吃鸭子，湖北的周黑鸭更是很有名，这是一家专业从事鸭类、鹅类、鸭副产品和素食产品等熟卤制品生产的品牌企业。本着为广大顾客提供一流产品、一流服务的理念，将“周黑鸭”塑造成家喻户晓的优良品牌形象。2011年5月，“周黑鸭ZHOUHEIYA”被国家工商总局认定为中国驰名商标，从而成为武汉市食品加工行业中第一个中国驰名商标。同年，湖北周黑鸭食品有限公司获得“湖北省农业产业化重点龙头企业”称号。
　　鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类，还有碳水化合物、各种维生素及钙、磷、铁等多种营养素，鸭肉性寒、味甘，是一种美味佳肴，适于滋补，具有补血行水、养胃生精、清热健脾等作用，周黑鸭产品采用秘制配方与中国烹饪艺术完美结合，甄选几十种天然配料精制而成，其色泽黄黑而得名。不含任何色素，绿色健康，产品皮黑柔嫩、醇厚不腻、香鲜美味，具有香、辣、麻、酥、嫩的特点，色香味俱全，肉质筋道，不仅闻着香，尝了更让人欲罢不能；其味悠远，甜中带辣，辣中带麻，麻中带香，香味入骨，常使人垂涎三尺，食之不忘，是人见人爱的美味，风靡武汉三镇，畅销全国，在我国香港、澳门、台湾和新加坡、韩国都有注册商标。
　　值得一提的还有“周黑鸭气调保鲜包”系列产品，该产品具备保鲜期明显长于散装包装产品的特点，其保鲜期在条件适合的情况下能够达到30天，同时在产品风味的保持上几乎等同于散装包装效果。简言之，“周黑鸭气调保鲜包”系列兼有散装产品的美味及真空产品的安全，是完全有别于传统的散装熟卤制品和真空熟卤制品的全新第三代熟卤制品技术。