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利用白酒专用大口径毛细管柱可以快速测定白酒中的醇类、酯类、酸类和醛类等，仅用20min就完成对白酒中22个组分的测定，许多难分离物质经过条件优化后均能得到很好的分离．回收率在93．5％～113％之间，此法简单、快速、准确。
利用大口径毛细管柱气相色谱法快速测定白酒中的香味组分
【摘 要】
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利用白酒专用大口径毛细管柱可以快速测定白酒中的醇类、酯类、酸类和醛类等，仅用20min就完成对白酒中22个组分的测定，许多难分离物质经过条件优化后均能得到很好的分离．回收率
【机 构】
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安徽古井贡酒股份公司质量管理部
【出 处】
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酿酒科技
【发表日期】
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2006年10期
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