【摘 要】
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研究了在有机相中脂肪酶催化转酯化反应动力学拆分左旋帕罗醇,考察了酶种类、溶剂、酰基供体、温度、底物与酰基供体摩尔比等因素对反应的影响。结果表明：以Novozym 435为催化
【机 构】
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南京工业大学材料化学工程国家重点实验室,浙江大学化学工程与生物工程系
【基金项目】
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国家高技术发展计划项目（2011AA02A209）
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研究了在有机相中脂肪酶催化转酯化反应动力学拆分左旋帕罗醇,考察了酶种类、溶剂、酰基供体、温度、底物与酰基供体摩尔比等因素对反应的影响。结果表明：以Novozym 435为催化剂,在30℃下,以乙腈为反应溶剂,乙酸乙烯酯为酰基供体,底物浓度40mmol/L及其与酰基供体摩尔比为1∶8时,反应8h后,底物转化率为48.1%,ees为53.3%,E值为6.20。
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